2018年05月12日

体験【獲れたてしらす干し体験&しらす丼昼食セット】シテコベ



地域の魅力体験サイト「シテコベ」主催の

【獲れたてしらす干し体験&しらす丼昼食セット】

参加してきました!(^^)v

2018年5月12日(土曜日)
10:30-12:30
横須賀市長井4丁目 かねしち丸 作業場

・漁師の方からしらす干し体験について説明
・しらす干し体験

・移動して「夕凪」にて昼食(釜揚げしらす丼)

・お土産でしらす1パックプレゼント!

という内容



先ずは、


長井の栗谷浜(くればま)漁港にある『かねしち丸』で、

しらす漁やしらす干し等のお話をしてもらいました。


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かねしち丸は↓こちら






そして御対面!朝水揚げのとれたて生しらす!


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大釜で茹でます
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茹で上がったしらすを、台の上に広げて干します。
熊手のような道具を使って、みんなで均等に均しました。
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しらす干し体験の合間には、
茹で上がったばかりの『釜揚げしらす』試食〜♪
旨いんだなこれが!
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相模湾に面した小さな漁港・栗谷浜(くればま)の『かねしち丸』
かながわブランド【湘南しらす】産地の6次産業家として、頑張ってることを実感しました。
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その後、場所を『夕凪 (ゆうなぎ)』に移動して、昼食会♪
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ドン!と、釜揚げしらす丼
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どうですかこの、しらすの盛!
黄身と絡めて食べると格別の美味しさ〜♪
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そして、お土産の『釜揚げしらす』レシピ付き〜
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【獲れたてしらす干し体験&しらす丼昼食セット】
楽しく美味しく学んで体験できました♪

シテコベの『旬のおすすめ体験企画』は
こちらのサイトをチェックしてください。


次回も、お楽しみに〜 ♪ (^^)/

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タグ:長井
posted by ワッファ! at 20:59| Comment(0) | 西地区の旨いもん
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